VITIGNO
Pinot nero 35%
Pinot Meunier 30%
Chardonnay 35%.
ZONA DI PRODUZIONE
Uve coltivate nella regione di Reims per quanto riguarda il Pinot nero, nella Vallata della Marne per il Pinot Meunier e nella Côte del Blancs per lo Chardonnay.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Dosage: circa 9 g/L da 3 a 5 mesi prima della spedizione.
Miscela: 75% dei vini dell’anno, 25% dei vini di riserva invecchiati da 24 a 36 mesi in cantina.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Bel colore giallo dorato. Aroma fruttato di albicocca con sentori di brioche e burro. Bouquet equilibrato, classico e generoso.
ABBINAMENTI
L’eleganza e la sua complessità fanno del Grande Cuvée uno Champagne per tutti i momenti, ottimo come aperitivo ma ideale anche sul pesce.
Temperatura di servizio: 8° - 10°.