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Vini rossi arrow Cabernet Franc DOC Collio Polencic Isidoro 750 ml
Cabernet Franc DOC Collio Polencic Isidoro 750 ml
VITIGNO
Cabernet Franc 100%
Tipo di terreno: marne e argilla
Note: Il vigneto ha un’età di circa 8 anni. La forma di allevamento è a guyot con una densità di circa 7.500 ceppi per ettaro.
Vendemmia: ai primi di ottobre. Raccolta manuale.

ZONA DI PRODUZIONE
Novali in Comune di Cormons.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO        
Vinificazione: in rosso, con macerazione di circa 10 giorni.
Affinamento in serbatoi di acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Il profumo è intenso con sentori di frutta a bacca rossa e caratteristiche note erbacee. Al palato risulta denso, carico, fortemente fruttato e di notevole struttura.
Gradazione: 13% vol.

ABBINAMENTO
Si abbina con arrosti di carne rossa, cacciagione e selvaggina.
Temperatura di servizio: 16° - 18°.

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12051, Alba (CN)

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