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Vini rossi
Pinot Nero DOC Collio Polencic Isidoro 750 ml
Pinot Nero DOC Collio Polencic Isidoro 750 ml
VITIGNO
Pinot Nero 100%
Tipo di terreno: marne, arenarie
Note: Il vigneto ha un’età di circa 20 anni.
Sistema di allevamento: guyot
Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
ZONA DI PRODUZIONE
Plessiva, in Comune di Cormons
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Vendemmia: seconda metà di settembre. Raccolta manuale
Vinificazione: in rosso, con macerazione di 8/10 giorni.
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia per 8 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il colore è rosso rubino con riflessi granati. Al naso si presenta intenso con sentori di frutta rossa, marasca e spezie dolci. In bocca è elegante, pieno e di lunga persistenza.
Gradazione: 13,5 % vol.
ABBINAMENTI
Accompagna carne, selvaggina e soprattutto piatti a base di agnello.
Temperatura di servizio: 18° - 20°.
Pinot Nero 100%
Tipo di terreno: marne, arenarie
Note: Il vigneto ha un’età di circa 20 anni.
Sistema di allevamento: guyot
Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
ZONA DI PRODUZIONE
Plessiva, in Comune di Cormons
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Vendemmia: seconda metà di settembre. Raccolta manuale
Vinificazione: in rosso, con macerazione di 8/10 giorni.
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia per 8 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il colore è rosso rubino con riflessi granati. Al naso si presenta intenso con sentori di frutta rossa, marasca e spezie dolci. In bocca è elegante, pieno e di lunga persistenza.
Gradazione: 13,5 % vol.
ABBINAMENTI
Accompagna carne, selvaggina e soprattutto piatti a base di agnello.
Temperatura di servizio: 18° - 20°.