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Vini rossi arrow Monferrato Freisa DOC La Costa Uviglie 750 ml
Monferrato Freisa DOC La Costa Uviglie 750 ml

VITIGNO
Freisa 100%
Sistema di allevamento: guyot
Anno d’impianto: 1991
Superficie: Ha 2.00
Altitudine: Mt. 320 s.l.m.
Esposizione: Sud
Terreno: calcareo/argilloso
Vendemmia: ottobre

ZONA DI PRODUZIONE
Rosignano Monferrato (Al)

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata di 24-25° C, 3-4 giorni a contatto con le bucce, svinatura del solo fiore senza aggiunta di vino di pressa. Fermentazione malolattica completamente svolta in cemento, conservazione sui propri lieviti fino a primavera per la freschezza dei profumi. Imbottigliamento, affinamento in bottiglia per circa 1 mese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino.  
Profumo: di rose e lamponi.
Gusto: sapore asciutto di lampone con retrogusto leggermente amarognolo dato dalla sua tannicità.  
Gradazione: 14% Vol.

ABBINAMENTI
Ideale con antipasti regionali a base di salumi, carni bianche e rosse alla griglia.

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Corso Piera Cillario Ferrero n°8
12051, Alba (CN)

uffici:
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10141, Torino (TO)

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