Info: Il tuo browser non accetta i cookie. Se vuoi utilizzare il carrello e fare acquisti devi abilitare i cookie.
Champagne e Spumanti arrow Franciacorta Rosè DOCG Elisabetta Abrami 750 ml
Franciacorta Rosè DOCG Elisabetta Abrami 750 ml

VITIGNO
Pinot Nero 70%
Chardonnay 30%
Sistema di allevamento: gouyot
Anno d’impianto: 2000
Superficie: Ha 15.00
Altitudine: Mt. 200 s.l.m.
Esposizione: Sud/Ovest
Terreno: Misto
Vendemmia: agosto.

ZONA DI PRODUZIONE
Franciacorta

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Vinificazione in rosato, in pressa pneumatica con leggero contatto pellicolare e frazionamento qualitativo dei mosti.
Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione parte in vasca d’acciaio e parte in botti di legno. In primavera avviene l’assemblaggio della Cuvée e, successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione, il vino viene imbottigliato ed accatastato per la presa di spuma ed il lento affinamento.
Affinamento: minimo 24 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post “degorgement”.
Produzione: Bottiglie n° 15.000.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Limpido, rosa tenue
Perlage: fine e persistente
Profumo: elegante, ampio, con note che variano dalla fragola alla pesca e frutti di bosco
Sapore: fine, pieno e persistente
Gradazione: 12,5% Vol.

ABBINAMENTI
Ottimo a tutto pasto. Accompagna egregiamente carni bianche e rosse.
Temperatura di servizio: 6° - 8°.

RICONOSCIMENTI
Vendemmia 2008: Golden Star Vini Buoni d’Italia edizione 2014.

Contattaci

sede:
Corso Piera Cillario Ferrero n°8
12051, Alba (CN)

uffici:
Via Viberti 7/b

10141, Torino (TO)

Tel. 011-3825393
Fax. 011-19500663
e-mail: info@filaridiluna.it
C.F. e P.I.V.A.: 05534300016

Richiedi un contatto

telefono-contatto

Inserisci la tua richiesta e verrai richiamato in breve tempo, oppure se preferisci, chiamaci tu!

Questo sito fa uso dei Cookie per il funzionamento della piattaforma e per le statistiche - maggiori dettagli.

Prosegui se sei d'accordo