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Vini Bianchi arrow MOSCATO GIALLO D.O.C. Alto Adige Goldmuskateller SANT PAULS 750m
MOSCATO GIALLO D.O.C. Alto Adige Goldmuskateller SANT PAULS 750m

VITIGNO
Moscato 100%
Sistema di allevamento: Guyot
Anno d’impianto: diversi
Altitudine: 400 m s.l.m.
Terreno: terreni profondi ed argillosi intorno a San Paolo.
Vendemmia: settembre - ottobre

ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti sovrastanti il paese di San Paolo.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
fermentazione a temperatura controllata in inox, affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Profumo:intensità aromatica, che ricorda la frutta matura e la noce moscata.
Gusto: al palato, il suo residuo zuccherino naturale e la sua vena acidula lo rende un piacevole vino da aperitivo.
Gradazione: 12,50 % Vol.
Acidità Totale:  6.30 gr./lt
Zuccheri residui: 10.00 gr./lt.

ABBINAMENTI
Ideale con aperitivi, dolci e formaggi.

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sede:
Corso Piera Cillario Ferrero n°8
12051, Alba (CN)

uffici:
Via Viberti 7/b

10141, Torino (TO)

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