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Vini Bianchi
PINOT GRIGIO D.O.C. Alto Adige SANT PAULS 750ml
PINOT GRIGIO D.O.C. Alto Adige SANT PAULS 750ml
VITIGNO
Pinot grigio 100%
Sistema di allevamento: Guyot
Anno d’impianto: diversi
Altitudine: 350-400 m s.l.m.
Terreno: colline moreniche
Vendemmia: settembre.
ZONA DI PRODUZIONE
Colline moreniche intorno all’abitato di San Paolo.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
A temperatura controllata di 18° C. in serbatoi di acciaio INOX senza fermentazione malolattica.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino tendente al dorato.
Profumo: profumi floreali.
Gusto: palato fresco e vellutato.
Gradazione: 13,5 % Vol.
Acidità totale: 5.30 gr./lt
Zuccheri residui: 2.00 gr./lt.
ABBINAMENTI
Ideale con aperitivi e piatti di pesce.