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Vini rossi
Haris Nero d’Avola IGP Sicilia De Gregorio 750 ml
Haris Nero d’Avola IGP Sicilia De Gregorio 750 ml
VITIGNO
Nero d’Avola 100%
Sistema di allevamento: Spalliera
Anno impianto: 1997
Superficie: Ha 5,0
Altitudine: mt. 150 s.l.m.
Esposizione: Nord - Sud
Terreno: medio impasto tendente all’argilloso
Vendemmia: primi di settembre
ZONA DI PRODUZIONE
C/da isole Carboy Sciacca
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Vinificazione in Tank di acciaio a temperatura controllata
Affinamento in Acciaio e in Barriques
Produzione Bottiglie: 13.000
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino
Profumo: Confettura di prugne rosse, ciliegia con una nota di cuoio
Acidità totale: 6,00 gr./lt.
Zuccheri residui: 3,50 gr./lt.
Estratto secco netto: 32 gr./lt.
Gradazione: 13,5% Vol.
ABBINAMENTI
Primi piatti saporiti, carni e formaggi di media stagionatura