VITIGNO
Pinot Nero 35%
Pinot Meunier 30%
Chardonnay 35%.
ZONA DI PRODUZIONE
Uve coltivate nella regione di Reims per quanto riguarda il Pinot Nero, nella Valle della Marne per il Pinot Meunier e nella Côte del Blancs per lo Chardonnay.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Miscela: 75% dei vini dell’anno, 25% dei vini di riserva invecchiati da 24 a 36 mesi in cantina. Dosage: circa 9 g/L
Dégorgement da 3 a 5 mesi prima della spedizione.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Bel colore giallo dorato. Aroma fruttato di albicocca con sentori di brioche e burro. Bouquet equilibrato, classico e generoso.
ABBINAMENTO
La sua complessità ed eleganza fanno della Grande Cuvée Guy Laforge uno Champagne per tutti i momenti, ideale come aperitivo ma ottimo anche sul pesce.
Temperatura di servizio: 8° - 10°.