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Vini dolci e da meditazione arrow Sauternes AOC Chateaux Prost 750 ml
Sauternes AOC Chateaux Prost 750 ml

VITIGNO
Sémillon 75%
Sauvignon 20%
Muscadelle 5%
Estensione dell’impianto: 11 ettari
Tipologia del terreno: argilla-silicio su un sottosuolo gessoso
Vendemmia: effettuata a mano con i metodi tradizionali, raccogliendo solo le uve botritizzate.
Note: Produzione medio annua: 32.000 bottiglie.

ZONA DI PRODUZIONE
Sauternes.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Vinificazione molto lenta per via delle uve botritizzate. Fermentazione in botti di legno.
Invecchiamento: in barrique per 18 mesi e in bottiglia per 3 anni nelle nostre cantine.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Questo vino si presenta molto delicato, elegante, vigoroso e assai morbido. Giallo paglierino intenso. Fresco e fine al naso con delicate note floreali e di agrumi.
In bocca ha una buona freschezza, morbido e con una decisa sapidità.

ABBINAMENTO
E’ il vino che accompagna il patè di Foie Gras. Ideale anche con i formaggi erborinati.
Temperatura di servizio: 10° - 18°.

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sede:
Corso Piera Cillario Ferrero n°8
12051, Alba (CN)

uffici:
Via Viberti 7/b

10141, Torino (TO)

Tel. 011-3825393
Fax. 011-19500663
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