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Champagne e Spumanti arrow Lugana DOC Brut Metodo Classico Pasini San Giovanni 750 ml
Lugana DOC Brut Metodo Classico Pasini San Giovanni 750 ml

VITIGNO
Turbiana 100%
Sistema di allevamento: guyot e casarsa
Superficie: Ha 5.0
Altitudine: mt. 90 s.l.m.
Esposizione: pianeggiante
Terreno: argilloso limoso di origine morenica, tipico terreno della zona del Lugana
Vendemmia: prima settimana di settembre.

ZONA DI PRODUZIONE
Lugana.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Maturazione sui lieviti 18 mesi, affinamento in bottiglia almeno 60 giorni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Profumi: pesca gialla e susina, ampio e fragrante.
Gusto: morbido nell’effervescenza, è dotato di una fresca vena acida che sorregge una buona struttura ed un frutto polposo.
Gradazione: 12.50% Vol.  
Acidità totale: 7.15 gr./lt.
Zuccheri residui: 10.00 gr./lt.
Estratto secco: 19,50 gr./lt.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo ed ideale a tutto pasto con primi e secondi a base di pesce e uova.

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sede:
Corso Piera Cillario Ferrero n°8
12051, Alba (CN)

uffici:
Via Viberti 7/b

10141, Torino (TO)

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Fax. 011-19500663
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