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Vini rossi arrow Chianti Classico DOCG Riserva Gallo Nero Poggio Bonelli 750ml
Chianti Classico DOCG Riserva Gallo Nero Poggio Bonelli 750ml

VITIGNO
Sangiovese 100%
Sistema di allevamento: cordone speronato
Anno d’impianto: 1999
Superficie: Ha 2.80
Altitudine: Mt. 320 s.l.m.
Esposizione: Sud
Terreno: tufaceo con leggere presenza di scheletro
Vendemmia: fine settembre

ZONA DI PRODUZIONE
Castelnuovo Berardenga (Siena).

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Ottenuto da una rigorosa selezione dei migliori grappoli di Sangiovese, provenienti da vigneti aziendali. Un’attenta vinificazione, della durata di 20 giorni, condotta all’insegna del massimo rispetto della tradizione, seguita da una lunga fase di invecchiamento in piccoli fusti di rovere francese per un periodo di almeno 21 mesi. Dopo l’imbottigliamento, 3 mesi di affinamento in vetro.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rubino vivo con sfumature granato.  
Profumo: ricco di frutta matura, cannella, chiodi di garofano e glicine.
Gusto: Palato austero e deciso ben distribuito con fini tannini e ottima vena fruttata.
Gradazione: 13,5% Vol.  
Acidità totale: 5,3 gr./lt.
Zuccheri residui: 1,6 gr./lt.
Estratto secco: 31,9 gr./lt.

ABBINAMENTI
Ideale con carni alla griglia, arrosti e formaggi stagionati.

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12051, Alba (CN)

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