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Liquori
Grappa Riserva Vieux Moulin
Grappa Riserva Vieux Moulin
VINACCE
Nebbiolo da Barolo
ZONA DI PRODUZIONE
Le vinacce provengono dalle zone in cui nasce il Barolo quali: Barolo, Monforte d’Alba, Grinzane Cavour, Serralunga d’Alba, Castiglione Falletto.
DISTILLAZIONE ED AFFINAMENTO
Prodotta distillando esclusivamente le vinacce di Nebbiolo da Barolo e poi sapientemente invecchiata 20 anni in botti di rovere.
Distillata secondo il tradizionale e tipico sistema piemontese degli alambicchi a vapore in modo discontinuo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino dovuto alla lunga permanenza nelle botti di rovere
Profumo: sentori di legno, della nocciola e floreali
Gusto: secco, caldo e armonico
Gradazione: 47% Vol.