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Vini Bianchi arrow Meursault Les Vireuls Dessous AOC Domaine Parigot 750 ml
Meursault Les Vireuls Dessous AOC Domaine Parigot 750 ml

VITIGNO
Chardonnay 100%

ZONA DI PRODUZIONE
E’ un vigneto di oltre 40 anni con un’estensione di 0.55 ha, situato a Meursault. Il suolo è argilloso-calcareo. La resa per ettaro è di 45 ettolitri. Il sistema di allevamento è a vigneto basso guyot semplice.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Al momento della vendemmia l’uva viene raccolta a mano in ceste, selezionata, portata in cantina viene diraspata e gli acini rimangono a bassa temperatura per alcuni giorni. Segue poi una spremitura soffice e una fermentazione in barriques con batonnage. Assemblaggio per qualche mese, segue poi imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Si presenta di un bel colore oro, al naso intenso e persistente con note di mandorla e caramello. In bocca lungo, intenso e persistente, di buona acidità e di buon corpo.

ABBINAMENTI
Accompagna molto bene antipasti, primi piatti e carni bianche.

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sede:
Corso Piera Cillario Ferrero n°8
12051, Alba (CN)

uffici:
Via Viberti 7/b

10141, Torino (TO)

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Fax. 011-19500663
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