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Vini rossi
Cadillac Cotes Des Bordeaux AOC Chateau De Marsan 750 ml
Cadillac Cotes Des Bordeaux AOC Chateau De Marsan 750 ml
VITIGNO
Merlot 60%
Cabernet Sauvignon 40%
Sistema d’allevamento: guyot doppio
Età media vigneti: 20 anni
Superficie Ha 30.00
Terreno: ghiaioso su un pianoro alluvionale
ZONA DI PRODUZIONE
Cadillac
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Spremitura soffice e macerazione a freddo.
Successivamente fermentazione in vasche inox termocontrollate
Affinamento in barriques
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rubino intenso.
Profumo: fine, con note persistenti di sottobosco.
Gusto: Vino di buon equilibrio, morbido, con tannini molto bilanciati.
Vino lungo e persistente che può durare almeno 7/8 anni.
ABBINAMENTI
Ideale con carni rosse alla griglia, ottimo con formaggi stagionati.