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Vini dolci e da meditazione arrow Porto DOC Quinta da Gaivosa Tawny 10 anni Alves De Sousa
Porto DOC Quinta da Gaivosa Tawny 10 anni Alves De Sousa

VITIGNO
Vari vitigni autoctoni a bacca rossa

ZONA DI PRODUZIONE
Valle del Douro

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
La fermentazione delle uve dura dai 3 ai 4 giorni e viene poi interrotta con l’aggiunta di aquavite 77% Vol.
Successivamente viene invecchiato per circa 10 anni in botti di rovere francese da 225 l.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rubino intenso
Profumi: note evolute di frutti a bacca rossa, leggero affumicato e speziato.
Gusto: note di spezie e di caramello con presenza di frutti rossi, molto ben bilanciati che apportano una grande finezza a questo Porto invecchiato.
Gradazione: 20,50% Vol
Acidità totale: 4,67 gr./lt.
Zuccheri residui: 113,80 gr./lt

ABBINAMENTI
Vino da dessert e da meditazione. Da abbinare al cioccolato fondente al 60%.
Temperatura di servizio: 15°C

RICONOSCIMENTI
Medaglia d’oro Challenge International du Vin;
Medaglia d’oro Citadelles du Vin;
Medaglia d’oro Berliner Wein Trophy.

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sede:
Corso Piera Cillario Ferrero n°8
12051, Alba (CN)

uffici:
Via Viberti 7/b

10141, Torino (TO)

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Fax. 011-19500663
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