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Vini dolci e da meditazione arrow Porto DOC Quinta da Gaivosa Tawny 20 anni Alves De sousa
Porto DOC Quinta da Gaivosa Tawny 20 anni Alves De sousa

VITIGNO
Vari vitigni autoctoni a bacca rossa

ZONA DI PRODUZIONE
Valle del Douro

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
La fermentazione delle uve dura dai 3 ai 4 giorni e viene poi interrotta con l’aggiunta di aquavite 77% Vol.
Successivamente viene invecchiato per circa 20 anni in botti di rovere francese da 225 l.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: di un caldo colore ambrato.
Profumi: complessità evoluta di grande finezza e persistenza.
Gusto: note intense ed eleganti di spezie e di caramello.
Grazie al lungo invecchiamento questo Porto esprime appieno maturità, finezza ed evoluzione.
Gradazione: 19,50% Vol
Acidità totale: 5,19 gr./lt.
Zuccheri residui: 118 gr./lt

ABBINAMENTI
Vino da dessert e meditazione. Ottimo con il cioccolato fondente al 70-80%.
Temperatura di servizio: 15°C

RICONOSCIMENTI
Questo Porto non ha ancora ricevuto riconoscimenti poichè si tratta di una nuova referenza.

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sede:
Corso Piera Cillario Ferrero n°8
12051, Alba (CN)

uffici:
Via Viberti 7/b

10141, Torino (TO)

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Fax. 011-19500663
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