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Vini Bianchi arrow Gewurztraminer Trentino DOC Voloplanato Adler Schnabel 750 ml
Gewurztraminer Trentino DOC Voloplanato Adler Schnabel 750 ml

VITIGNO
Gewurztraminer 100%
Sistema di allevamento: Guyot
Anno d’impianto: diversi
Altitudine: 250-350 m s.l.m.
Terreno: asciutto di medio impasto, tendenzialmente argilloso con presenza di
scheletro minuto.
Vendemmia: metà settembre.

ZONA DI PRODUZIONE
Mezzolombardo.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Breve macerazione a freddo del mosto con le bucce prima della fermentazione, poi sosta del vino nuovo sui suoi lieviti fini per almeno 5 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: molto intenso e persistente. Aromatico, floreale e fruttato con note intense di fiori d’acacia, ananas, pera e mela.
Gusto: corposo, fresco, morbido ed equilibrato. Retrogusto ampio con intense sensazioni fruttate e floreali.
Gradazione: 14,50 % Vol.
Acidità totale:  5.40 gr./lt
Zuccheri residui: 4.20 gr./lt.

ABBINAMENTI
Ideale con aperitivi, piatti esotici, crostacei, foie-gras e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 7° - 9°

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sede:
Corso Piera Cillario Ferrero n°8
12051, Alba (CN)

uffici:
Via Viberti 7/b

10141, Torino (TO)

Tel. 011-3825393
Fax. 011-19500663
e-mail: info@filaridiluna.it
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